Диетата на Пиер Дюкан е създадена преди повече от 10 години като начин за лечение на хора, страдащи от затлъстяване. Тя представлява комплекс от четири фази и спада към категорията на високопротеиновите нискокалорични диети.Подобно на нея, диетата на Аткинс и Южен бряг са едни от най-популярните диети за отслабване, базиращи се предимно на консумацията на белтъчини, елиминирайки почти изцяло въглехидратите като източник на енергия.Независимо, че всяка една от тези диети се характеризира със специфични особености, всички те подтикват към промени в състава на приетата храна, които имат чудодейно действие върху метаболизма.

Диетата на Дюкан се състои от четири фази:

– първият етап позволява на отслабващите да ядат колкото си поискат белтъчини и почти нищо друго;

– през втората фаза се консумират освен протеини, и зеленчуци;

– през третата фаза са позволени и плодове, сирене, хляб и нишесте;

– последната фаза позволява на отслабващите да консумират каквото си поискат, стига да ядат по три лъжици овесени трици на ден, редовно да спортуват и през един ден от седмицата да консумират само протеинови храни.

Подобна на Дюкан и не по-малко известна от нея е диетата на Аткинс. През нейния първи етап се препоръчва ограничаването на въглехидратните храни за сметка на консумацията на месо, риба, яйца, сирене, зеленчуци, масло и олио. Постепенно отслабващите започват да прибавят все повече въглехидратни храни с нисък гликемичен индекс, докато открият баланса в своето хранене.Диетата Южен бряг също насърчава ниската консумация на въглехидрати в началото, след което позволява на отслабващите малко по малко да добавят плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни в менюто си.

четете още на:

http://zdrave.bg/?c=n&id=5426