Хора над 65 години, които консумират много зехтин са много по-малко подложени на риск да получат инсулт, отколкото онези, които не консумират зехтин. Това стана ясно от проучване, проведено сред 7000 французи и публикувано в американското научно издание „Neurology“. Учените от Националния здравен институт и Института за медицински изследвания в Бордо са наблюдавали 7 625 души на възраст от 65 години в продължение на 5 години. Те са били разселени на 2 групи – такива, които никога не консумират зехтин и такива, които го използват редовно. По време на 5-годишното изследване инсулт за получили 148 души. След анализ на различни фактори – хранителен режим, физическа активност и др. учените са установили, че рискът от инсулт при хора консумиращи редовно зехтин, е с 41% по-малък. Инсултите са чести при възрастните хора. Зехтинът е един евтин метод за превенция, твърдят учените.

www.bgnes.com/