Носителят на титлата Готвач на 2009 г. шеф Петър Йоргов журира на  националното състезание „Най-добър млад готвач и сервитьор”, което ще се  проведе от 20-22 април в курортен комплекс „Златни пясъци”. Организатор  на кулинарната надпревара е Министерството на образованието, младежта и  науката, партньор на проявата  е Българската асоциация на  професионалните готвачи, членовe на която са Петър Йоргов и другите  двама журиращи шеф готвачи Тони Иванов и Елеонора Дамянова. Корифеите ще  оценяват не само вкусовите качества на храната, но и вида и дисциплината  на участниците, способността им да работят в екип, отговорното им  отношение към работата, спазването на критериите за безопасност,  показаната техника. Младите кулинарни дарования ще трябва да покажат и  уменията си при транжиране и аранжиране на храната като използват  собствени ножове и уреди.

Петър Йоргов, който е шеф готвач на Гранд Хотел Димят сподели, че той  самият има страст към напредварите и затова поощрява усилията на всеки,  които иска да докаже майсторлъка си. „Аз самият непрекъснато се явявам  на състезания и колкото по-висок е рангът на състезанието, толкова  по-голяма е тръпката от участието и победата. Много важна е за нас и  екипната работа, защото тя дава резултат както пред гостоте на  ресторанта, където се изявява съответният готвач, така и на състезания” допълни варненецът, който беше част от кулинарния отбор на България  на  едно от най-престижните международни събития  в този бранш  (Люксембург  2010), където спечелиха бронзов медал.

barometar.net