Хлябът, който по традиция се смята за враг на диетите, всъщност е един от най-ефективните продукти при намаляване на теглото, твърдят учени от Израел под ръководството на Олга Рез-Кеснер, съобщи АМИ-ТАСС.Те са създали дори специална програма за намаляване на теглото на основата на хлебна диета, която вече се счита за един от най-големите пробиви в диетологията от десетилетия, защото тя регулира нивото на серотонина, регулиращ чувството на глад и насищане.Ако човек яде през няколко часа сложни въглехидрати, каквито се съдържат в хляба, заедно с малки количества обезмаслено сирене и плодове, нивото на серотонин в организма остава постоянно високо и човек не изпитва усещане за глад, твърдят израелските специалисти.Според думите им, жените могат спокойно да употребяват до 12 филийки хляб дневно, а мъжете – до 16 и по този начин да решат проблемите, заради които организмът натрупва мазнини и придобива биологичен баланс, затрудняващ изгарянето на излишните килограми.

Олга Раз-Кеснер смята също, че този тип хранене е подходящ и за диабетици, които не са на инсулинова терапия, защото “премахва влечението към сладкото, понижава холестерола и артериалното кръвно налягане и нивото на кръвната захар. Така се облекчават също главоболието, мигрената, безсънието и резките промени в настроението без да се изискват някакви специални кулинарни навици”.Според статистиката, при повечето диети само 5% от хората успяват да задържат новото си тегло след 2 години, докато при новата диета този процент достига 15.

Самата диета се състои от два етапа. През първите две седмици човек трябва да яде най-много през 2-3 часа най-вече хляб и неограничено количество плодове и зеленчуци (без картофи и царевица).През втория етап, след бързото намаляване на теглото, основна цел е то да бъде задържано в същите граници. За тази цел диетолозите допускат известно разширяване на допустимите храни – вместо хляб може да се ядат макарони и ориз, както и риба, зехтин, супи, пилешко месо и яйца три пъти в седмицата, плодове в умерено, а зеленчуци в неограничени количества.През целия период трябва да се пие много вода и да се правят физически упражнения.

zdrave.bg